Health Tips : बारिश के दिनों में ऐसे बचें फूड पॉइजनिंग से

Hindi News Club (ब्यूरो) : इस समय बारिश का दौर जारी है। बारिश बेशक गर्मी से राहत दिलाने व फसलों की ग्रोथ के लिए सही रहती है, लेकिन खान-पान का सही ध्यान न रखने पर यह आपके स्वास्थ्य (Health care Tips)को प्रभावित कर सकती है। इस मौसम में मक्खी-मच्छर, बैक्टीरिया व अन्य कीटाणु तेजी से पनपते हैं, जो हमारे खाने-पीने की चीजों को दूषित कर देते हैं। ऐसे में साफ-सफाई का भी पूरा ध्यान रखना पड़ता है। पीने के पानी से लेकर खाने की सभी वस्तुओं को ढंककर रखना बहुत जरूरी है। शुष्क खान-पान बारिश के दिनों में बेहतर रहता है। आइये जानते हैं आखिर किन कारणों से बारिश के मौसम में फूड पॉइजनिंग का खतरा (Food Poisoning se kaise bche)बढ़ता है और इससे बचने के लिए क्या करें तथा इन दिनों में खान-पान कैसा हो।

बारिश के मौसम में फूड पॉइजनिंग होने के कारण

नमी बढ़ने के कारण : बारिश के कारण हवा में नमी बढ़ जाती है, जिससे बैक्टीरिया और वायरस आसानी से पनपते हैं। इसके अलावा ये नमी वाली हवा होने के कारण तेजी से एक जगह से दूसरी जगह फैलते भी हैं। ये खाने में मिलकर उसे दूषित कर देते हैं।

पानी का दूषित होना : बारिश के मौसम में पीने के पानी में बारिश का दूषित पानी मिल जाता है। यह पीने में इस्तेमाल होने पर हमें बीमार कर सकता है। इस पानी से सब्जी आदि बनाई जाए या रोटी बनाने के लिए आटा गूंथा जाए तो भी सेहत को प्रभावित करेगा। इससे फूड पॉइजनिंग का खतरा (Reasons of food Poisoning)बढ़ जाता है।

खराब भोजन : बारिश के मौसम में धूप निकलते ही उमस भी हो जाती है। ऐसे में सब्जियों और फलों में जल्दी सड़न आ जाती है। अगर इन्हें शुष्क जगह पर न रखा जाए या सही तरीके से न रखा जाए तो ये फूड पॉइजनिंग (Food Poisoning ke karn) का कारण बन सकते हैं।

बाहर का खाना : खुले में बिकने वाले बाहर के खाने से खासकर बारिश के दिनों में परहेज करना चाहिए। सड़क किनारे खुले में बिकने वाला खाना दूषित हो सकता है, क्योंकि सड़क किनारे गंदा पानी व कूड़ा जमा होता है। इसमें बैक्टीरिया पनपने तथा मक्खी-मच्छरों और धूल-मिट्टी का संपर्क होने से खाने वाली चीजें भी दूषित हो जाती हैं। ऐसा खाना खाने से फूड पॉयजनिंग (Avoid food poisoning) होगी।

काफी देर से बना हुआ खाना : बासी भोजन या कई घंटों पहले की बनी सब्जी आदि इस मौसम में नहीं खानी चाहिए। गर्मी, उमस व बारिश के कारण सब्जी जल्दी खराब हो जाती है। इससे फूड पॉइजनिंग हो सकती है।

पानी का जमा होना : बारिश के दौरान कई जगहों पर पानी जमा हो जाता है, जिसमें मच्छर और अन्य कीट पनप जाते हैं। ये खाने-पीने की चीजों को सीधा संक्रमित करते हैं। इस कारण भी फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है। 

फूड पॉइजनिंग से बचने के लिए करें ये उपाय

साफ और ताजा भोजन ही खाएं : बारिश के मौसम में ताजा बना हुआ भोजन ही खाना चाहिए। बाहर के बजाय घर में बने भोजन को ही प्राथमिकता दें। बासी भोजन इन दिनों में ज्यादा नुकसानदेय होता है तथा फूड पॉइजनिंग (How to avoid food poisoning)का कारण बनता है।

खाने को कच्चा या अधपका न छोड़ें : खाने-पीने की चीजों को अच्छी तरह से उबालें व पकाएं। अधपका या कच्चा खाना फूड पॉइजनिंग का कारण बनता है। खाने को सही से पकाने पर ही उसके बैक्टीरिया खत्म होंगे।

पानी का उबालकर पीएं : बारिश के दिनों में पानी को हमेशा उबालकर पिएं या फिल्टर किए हुए पानी का सेवन (Lifestyle) करें।  खाना बनाने में भी साफ पानी का इस्तेमाल करें। दूषित पानी पीने से पीलिया, डायरिया जैसे रोग आपको घेर सकते हैं।

फ्रिज में रखें खाने का ध्यान : बारिश में जल्दी खराब होने वाले खाने को फ्रिज में ढककर रखें ताकि वह दूषित न हो।

हाथों को बार-बार साफ करते रहें : खाना बनाने और खाने से पहले हाथ अच्छी तरह धो लें, ताकि किसी भी तरह के कीटाणुओं और बैक्टीरिया से बचा जा सके। दिन में हाथ कई बार साबुन से धोने चाहिए।

बच्चों को न खाने दें बाहर की चीजें : बारिश के मौसम में बच्चों को बहुत जल्दी बीमारियां (Health Tips For rainy season) घेरती हैं। इस मौसम में बच्चों को बाहर की चीजें न खाने दें। इससे उन्हें फूड पॉइजनिंग हो सकती है। हालांकि आप किसी भी सुझाव को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ या चिकित्सक से सलाह जरूर लें।